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Le plaisir de cuisiner - FORUM FERME. Le forum peut être consulté mais plus d'inscription ni de participation. Index du forum ‹ La cuisine dans tous ses états ‹ La cuisine Modifier la taille de la police Imprimer le sujet FAQ Membres Connexion. Cuisson du foie gras [Pas assez cuit, que faire ] Modérateur: Modérateurs. Cuisson du foie gras [Pas assez cuit, que faire ] de Barberus » Ven 23 Déc 2011 11:59. Re: Cuisson du foie gras [Pas assez cuit, que faire ] de caerdonn » Ven 23 Déc 2011 12:05. Re: Cuisson du foie gras [Pas assez cuit, que faire ] de Barberus » Ven 23 Déc 2011 12:09. Re: Cuisson du foie gras [Pas assez cuit, que faire ] de Tartopoir » Ven 23 Déc 2011 16:00. Re: Cuisson du foie gras [Pas assez cuit, que faire ] de caerdonn » Sam 24 Déc 2011 10:02. Re: Cuisson du foie gras [Pas assez cuit, que faire ] de mustango » Lun 26 Déc 2011 18:06.

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Nettoyage de foie avec des herbes naturelles pour la santé. Le plus grand de nos organes internes. Le foie est un organe vital de détoxification. Parmi les centaines de fonctions qui lui incombent, le foie est responsable: Du métabolisme des nutriments, De la production de la bile pour accompagner la digestion, De la filtration du sang, De la dégradation de substances potentiellement toxiques en substances inoffensives que l’organisme utilise ou excrète. Le foie est en fait l’organe interne le plus volumineux du corps humain. Il occupe pratiquement l’intégralité de la partie supérieure droite de l’abdomen. En dépit du fait que le foie joue un rôle majeur dans le maintien de notre santé générale et de notre bien-être, peu de gens réfléchissent à la fonction de cet organe lorsqu’ils font quotidiennement le choix de leurs aliments, de leurs boissons ou encore de leur mode de vie. Malheureusement, mettre notre foie en péril est beaucoup plus facile que nous ne pourrions le penser. La plupart des personnes ingèrent involontairement un grand nombre de toxines par le biais de l’air, de la nourriture et de l’eau sans parler des produits que nous appliquons sur notre peau. Le Stress hépatique. Acteur crucial et prépondérant de détoxification de l’organisme, le foie effectue donc un travail exceptionnel dans ce domaine. A ce titre, le foie peut se retrouver débordé par cette tâche et progressivement se retrouver engorgé par des toxines. Quand ceci survient, la capacité du foie à mener ses fonctions vitales diminue et il se fragilise. Pour des informations supplémentaires veuillez cliquer sur le mot clé: DésintoxicationDésintoxication | Nettoyage intestinalNettoyage intestinal. Pratiquer un nettoyage du foie ou une détoxification? Les tests sanguins sont l’un des moyens de savoir si le foie n’est pas en bonne santé. Comme le foie contient des milliers d’enzymes, si l’on constate une élévation du niveau de ces enzymes qui lui sont propres en passant un examen de sang cela peut vouloir dire que le foie dysfonctionne ou qu’il a subi des dommages. La mesure d’enzymes hépatiques telles que les phosphatases alcalines, l’alanine, les transaminases, les transaminases aspartates (ALT), les gamma glutamines transpeptidases (Gamma GT),les lactates déhydrogénases permettent de déterminer l’état de santé du foie. Détoxication du foie ou nettoyage du foie? Il est heureusement possible de nettoyer le foie et il existe différentes manières d’y remédier. L’une des méthodes les plus connues est celle de « l’expulsion hépatique » qui consiste à faire boire au gens une importante quantité d’huile d’olive et de sels d’Epsom (sels de magnésium). Cette approche est néanmoins passablement agressive pour l’organisme. Une autre approche plus naturelle et plus respectueuse de l’organisme est celle qui consiste à solliciter notre système inné de détoxication propre à notre corps en le dynamisant grâce aux propriétés de différentes vitamines, plantes médicinales et compléments nutritionnels. Cette méthode est considérée comme un nettoyage du foie. Les acides gras oméga 3, l’extrait de chardon Marie (qui contient de la silymarine, principe actif protecteur du foie), des vitamines B6, C et E ont tous des effets bénéfiques reconnus pour le fonctionnement du foie. Un foie en bonne santé pour un organisme sain. Pratiquer un nettoyage du foie ou un nettoyage du colon peut être une expérience de rajeunissement très intéressante et très positive. En améliorant et en soutenant votre foie dans sa régénération, vous permettrez à votre organisme de se détoxifier et vous augmenterez ainsi votre mieux être. Le Docteur Bruce Fife spécialiste des médecines naturelles et auteur du best-seller « The Detox Book » souligne qu’effectuer un nettoyage du foie peut s’avérer très positif pour divers aspects de la santé. En résumé, parce que nous évoluons dans un monde toxique et parce que notre foie est le principal responsable de la détoxication, prendre le temps de trouver les composants efficaces d’un nettoyage du foie est une étape incontournable pour atteindre, retrouver ou maintenir une santé optimale. Lors de votre recherche de produits qui vous aideront à nettoyer votre foie, assurez vous de n’utiliser que ceux qui sont naturels et respectueux de votre organisme et ceux qui optimisent les fonctions de nettoyage et de détoxication naturelle de votre corps. Nettoyage du foie à l’aide de ToxiClean. Le complément alimentaire ToxiClean a été conçu pour un nettoyage parfait du foie ainsi que pour obtenir une détoxination exhaustive du sang et des autres organes. ToxiClean contient les acides aminés les plus adaptés à fixer et à éliminer les métaux lourds de l’organisme. Ce sont les métaux lourds qui sont les plus dangereux pour le foie, et justement ce sont des matières toxiques qu’il est impossible d éviter au quotidien. ToxiClean contient également des antioxydants qui contribuent au rétablissement du fonctionnement hépatique après le nettoyage du foie. Ce rétablissement est très important, puisque la régénération de cet organe vital lui permet d’exercer ses fonctions de manière adéquate par la suite. ToxiClean a été conçu pour favoriser idéalement et totalement la détoxination et la régénération. Nos produits recommandés. Bouteille blender. Grâce à leur façonnage compact et mince, les bouteilles GStack assurent juste autant de place à vos compléments alimentaires que nécessaire et – ce qui est au moins aussi important – grâce à leurs lignes arrondies les bouteilles GStack. Swiss Probiotix. 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Vous vous réveillez toutes les nuits à la même heure? Voilà ce que ça signifie. Vous vous réveillez pendant la nuit? Selon la médecine traditionnelle chinoise, cela a une signification. Elle affirme que le corps humain est doté d’une horloge biologique interne qui gère les fonctions de chaque organe et facilite l’interprétation de la circulation de l’énergie vitale. Une méthode ancestrale. Les fonctions corporelles sont gouvernées par un système interne qui influe sur le bien-être spirituel et la santé physique, il s’agit de l’horloge des organes qui est liée à la circulation de l’énergie au niveau des méridiens et qui sont eux-mêmes liés aux organes. Au sein de ce système, une horloge de 24 heures est divisée en 12 intervalles de deux heures chacun durant lesquels l’énergie se déplace d’organe en organe. Durant la phase de sommeil, cette force vitale intervient essentiellement pour restaurer l’intérieur du corps. Le premier intervalle, qui commence à 23 heures, concerne la purification du foie par le sang, cette phase dure de 1 à 3 heures et prépare l’énergie à circuler dans l’organisme. Une fois que le cycle du foie est terminé, les douze heures qui suivent vont concerner tous les organes vitaux du corps humain, essentiellement ceux qui sont liés à la digestion et l’élimination des impuretés. Il s’agit de la rate, de l’estomac, du pancréas, du cœur, des poumons, du gros intestin et de l’intestin grêle. A la fin de ces 12 heures, l’énergie se déplace alors vers les organes internes qui sont liés à la réparation du système afin d’assurer la circulation de la chaleur pour les filtrer et les purifier. Il s’agit du péricarde, du foie, de la vésicule biliaire, des reins et de la vessie. L’interprétation des cycles. La raison pour laquelle ces cycles influent sur notre quotidien est que notre corps n’est pas fait pour faire face à certains rythmes de vie. C’est notamment le cas de repas copieux le soir; l’intestin grêle étant déjà au repos à ce moment-là, la nourriture est mal digérée et le foie ne pourra donc pas intervenir pour éliminer tous les déchets correctement. Tous les organes étant interdépendants, l’horloge permet de mettre en avant le moindre trouble et dysfonctionnement liés à l’organisme. Le fait de se réveiller toutes les nuits à la même heure a une signification bien précise et correspond à un signal d’alarme émis par un organe. Le fait qu’un organe soit forcément impliqué ne signifie pas qu’il s’agisse uniquement d’un mal physique, cela peut également être le signe que vous ressentez une ou plusieurs émotion(s) mais que vous avez du mal à les extérioriser. De 23 heures à 1 heure: La vésicule biliaire. Cette phase est liée à la vésicule biliaire qui stocke l’énergie et agit comme un réservoir qui se remplit et se vide. Si elle ne fonctionne pas correctement, elle stocke de mauvaises graisses et provoque de la fatigue. De 1 heure à 3 heures: Le foie. Il s’agit de l’étape du foie dont l’activité atteint son apogée à ce moment précis car il est occupé à neutraliser les déchets et veille à la purification de l’organisme. Les risques de se réveiller durant cette tranche horaire augmentent après la consommation d’un repas riche et copieux. De 3 heures à 5 heures: Les poumons. Cette tranche est liée aux poumons, c’est le moment où ils se mettent en action. Un réveil soudain entre 3 et 5 heures du matin peut être lié à un trouble respiratoire ou un trouble psychologique. En effet, un souci non résolu pousse à la cogitation et peut, sur le long terme, devenir oppressant et vous réveiller. De 5 heures à 7 heures: Gros intestin. Le fait de se réveiller constamment entre 5 et 7 heures est lié à l’activité du gros intestin, et donc au système digestif. Des troubles de la digestion surviennent et la libération des toxines se fait difficilement et entraîne de la constipation. Cela est soit lié à une mauvaise alimentation (trop riche ou trop pauvre) soit à un transit paresseux. Selon la médecine chinoise, cela peut également être dû au fait que vous vous sentiez coupable pour une raison précise. Pour remédier aux troubles du sommeil, il ne faut pas négliger la tranche horaire 21h-23h qui doit être une phase de calme qui précède l’endormissement. Il est essentiel de bien préparer sa nuit et de se coucher à la même heure régulièrement.

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Nourriture-Santé. Restez en forme même après 40ans. Nettoyage du foie en douceur. Vous mourez vraiment d’envie de vous détoxiner, de faire un nettoyage du foie? En tous cas les médias essaient de vous convaincre que vous en avez besoin! Peut-être bien, mais pas dans n’importe quelles conditions. Ne sautons pas sur la première détox venue. Votre foie vient d’être franchement agressé, pas de doute! Mais ce n’est pas en l’agressant à nouveau que vous lui ferez du bien. On ne répond pas à des excès par d’autres excès. Du moins quand on comprend que la santé est avant tout affaire d’équilibre. Les médias en tous genres vous enjoignent de vous lancer dans une… détox, bien sûr, pour un nettoyage du foie. Mais pas en douceur, comme celle que je propose à l’inscription sur ce site, Il y en a pour tous les goûts, l’essentiel étant de « laver » la culpabilité. d’avoir avalé n’importe quoi pendant deux semaines; tout autant. que d’éliminer quelques toxines. La culpabilité est une toxine au même titre que les autres! Le moins que l’on puisse dire est que je ne vous le recommande pas. du tout. Votre foie le vivrait comme une agression. Parce qu’en ce moment, bien loin du printemps, il n’est absolument. pas réceptif à l’idée de travailler encore plus pour devoir se nettoyer! Ce n’est pas maintenant que le foie est programmé pour se nettoyer. en profondeur. Il vaut mieux agir en harmonie avec le rythme naturel. de nos organes. Sauf urgence thérapeutique évidemment. Laissons notre foie tranquille. De toute manière, avant de vouloir se libérer de toxines, il faut. s’occuper de ses intestins. C’est-à-dire fermer le robinet à toxines que constitue la muqueuse. intestinale, par laquelle elles atteignent le sang et le reste du corps. Il s’agit d’ un réel travail, qui prend du temps, mais sans lequel on peut. se battre longtemps contre des ennuis de santé inexpliqués. Je vous le présenterai dans les semaines qui viennent. Ce travail fait, la détox que vous aurez envie de faire au printemps aura. une bien plus grande efficacité. Votre foie aura lui atteint au printemps son plein potentiel de détoxification. Donc ne violentez pas votre foie qui, en ce moment, concentre son énergie. pour devenir dans trois mois l’organe principal sur le plan énergétique. Le meilleur service à lui rendre est de revenir simplement à l’équilibre, à des habitudes alimentaires plus saines. Laissez-le faire son travail quotidien naturel de nettoyage. Ce qui n’exclut pas de lui donner un petit coup de pouce en douceur. L’aïgo boulido. La première fois que j’ai dégusté l’aïgo boulido c’était un 2 janvier, chez une amie. « Voilà comment en Provence on se remet des fêtes de fin d’année » m’avait-elle. dit. Depuis j’en consomme régulièrement, car je le trouve très bon et efficace. Cette « eau bouillie » peut remplacer un repas ou la soupe du soir, durant les. deux semaines qui viennent, quand vous en aurez envie. L’aïgo boulido contient exactement de quoi opérer un petit nettoyage du foie. et même du système digestif. Et vous allez être aidé dans votre désir de vous alléger, par le rythme de la lune. qui, vous le savez, agi entre autres sur nos fluides corporels. A partir de mardi la lune sera descendante, après la pleine lune de. lundi. Avec une tendance à la libération des surplus pour deux semaines. Si vous avez pris du poids durant les deux semaines précédentes, cela s’explique. aussi par le fait qu’en lune croissante la tendance est au contraire à l’expansion…! Préparation de l’aïgo boulido. Faîtes bouillir dans de l’eau des feuilles de sauge et de l’ ail pendant 15 minutes. Quelques feuilles et quelques gousses par personne. Vous pouvez ajouter du laurier ou du thym. Filtrez (jetez l’ail) et ajoutez une cuillerée à soupe d’ huile d’olives. Sel et poivre si vous le désirez, un oeuf également pourquoi pas. Le pouvoir de cet aïgo boulido tient dans l‘ail, la sauge et l’huile d’olives. Votre foie aimera nécessairement. L’idéal serait d’ en boire demain jour de pleine lune. En tous cas j’espère que vous profiterez de ces deux semaines où votre corps. ne demande qu’à se délester naturellement de ce qui est en trop. Merci à un de mes nouveaux lecteurs qui m’a fait remarquer ce changement. Avez-vous envie d’en profiter vous aussi? Articles qui peuvent vous intéresser: 64 réponses à Nettoyage du foie en douceur. Merci pour la recette que je vais me préparer demain comme tu le recommande mais je dois trouver de la sauge (saliva en portug) et hop je vais préconiser ça aussi à ma fille bien que nous n’ayons pas fait du tout mais pas du tout d’excès bien au contraire mais il y a toujours une nourriture plus riche que d’habitude donc oui ce sont quand même des excès. Excellente année à toi, à ton blog et tes projets et sans oublier toutes les personnes que tu aimes. Bises de Lisbonne sylviane Articles récents…Decodons vos lectures intuitives de l’arbre. C’est une recette qui fait toujours beaucoup de bien au foie, après les fêtes ou pas. Et elle aide à bien digérer. On peut assaisonner comme on veut et c’est très bon. Moi aussi je t’adresse des voeux de très bonne année, à toi, tes enfants, au petit baby lou à venir, aux chats (!) et à tes blogs que je recommande à mes lecteurs. Succès au livre qui va bientôt arriver! Je t’embrasse. Marie. On n’a pas la même recette (mais je suppose qu’il y a presqu’autant de recettes différentes qu’il y a de Provençaux). Personnellement, je fais cuire d’abord l’ail écrasé avec l’eau durant une bonne dizaine de minutes. Puis je mets à infuser le thym, le laurier et la sauge, que j’enlève au bout d’une demi-douzaine de minutes (mais l’ail reste dans la casserole). Puis j’ajoute un jaune d’œuf (ou, plus exactement, je verse le bouillon sur le jaune) tout en fouettant. J’ajoute l’huile, et je sers (sans pain quand c’est pour moi, avec une tranche de pain rassis dans le fond du bol quand c’était en table d’hôtes). Est-ce important (pour le « régime ») d’enlever les morceaux d’ail? Bonne année 2015! Bonne année à toi Eric! Je pense qu’en effet il y a des tas de versions différentes, j’ai indiqué la base qui rend la mixture efficace. J’avoue que ta recette est subtile et je vais l’essayer aujourd’hui même! Merci de donner ces précisions qui aideront les lecteurs. Pour les herbes, c’est peut-être mieux de ne pas trop (comme tu le fais) les faire cuire longtemps. Je me pose toujours la question. Chacun doit voir ce qu’il préfère, au goût aussi. Parce que la sauge bouillie longtemps, c’est fort. Je n’avais pas voulu donner l’idée d’ajouter du pain, je connais bien sûr! Sais-tu que certains ajoutent même du gruyère, les gourmands? A ne pas ébruiter… Pain et gruyère rendent la soupe évidemment succulente, mais l’effet santé est perdu, il ne faut pas rêver. L’ail cuit est toxique, et de toute manière ses essences et nutriments sont passés dans le bouillon. A bientôt. Marie. Oui, on peut ajouter du gruyère et passer sous la salamandre, mais, bon, comme tu dis, c’est « moins bon » (pour la santé) que sans fromage (déjà qu’avec du pain, j’évite). J’ai un problème pour enlever l’ail: comme il est (bien) écrasé, lors de l’ébullition, il se défait en minuscules fragments… Alors, pour le récupérer, c’est plutôt compliqué (éventuellement au chinois mousseline)… Bon appétit! C’est inévitable et souhaitable que l’ail soit ainsi réduit en miettes. Pour filtrer j’utilise la passoire fine; le chinois mousseline, si tu en as un, est idéal. C’est le genre de préparation que même un homme très occupé a le temps de faire…! Marie. Merci de cette recette, facile à mettre en œuvre! – faut il laisser le jaune d’œuf cuire ou le dilue t’on juste avant consommation? – tu fais référence à la pleine lune, faut il consommer le potage plusieurs jours? Oui, c’est aussi un de ses avantages, cette soupe se prépare très rapidement. Pour l’oeuf, vois ce que fait Eric, mais tu peux faire à ton goût, le but étant que ce soit bon en plus. La pleine lune (aujourd’hui) est un pic de « croissance »! Donc un jour où il n’est pas indiqué de manger trop et trop riche, car la prise de kilos est favorisée. Pour ceux qui ont tendance à prendre du poids facilement. Malheureusement la période des fêtes se plaçait justement en lune croissante… Si un jour de pleine lune ou de nouvelle lune on mange peu, et seulement des aliments nettoyants (légumes, fruits) c’est plus efficace pour se nettoyer que les autres jours. Et cela peut être répété chaque mois, donc deux jours. Mais de toute manière toute la période de lune décroissante favorise le nettoyage, l’élimination, jusqu’au pic de « nettoyage », le jour de la nouvelle lune. Donc pour résumer, si tu consommes ton bouillon chaque jour des deux semaines à venir, ou souvent au moins, tu feras vraiment beaucoup de bien à ton système digestif et ton foie bien sûr. A côté il faut manger normalement (sans excès), car il ne s’agit pas comme je l’ai écrit dans l’article de faire une cure drastique, jeûner ou je ne sais quoi de radical. Ce n’est pas le moment de l’année pour ça. Bon bouillon! Amitiés. Marie. Merci Marie! @+ Pierre. Voilà bien une recette simple pour nous aider à nous remettre de nos agapes de fin d’année. J’ai ce qu’il faut sous la main. Je te lis à temps pour me préparer l’aïgo boulido demain quand je vais rentrer. PS: j’en profite pour te souhaiter une merveilleuse année;-)! Helene Articles récents…Conte en offrande de Noël, pour rêver comme des enfants. Bonjour Hélène et très bonne année à toi et ta famille! Que tes projets d’écriture avancent vers le succès. Je pense vraiment que ce sont dans les idées simples que se trouvent les meilleures solutions. J’aurais dû envoyer mon article un jour plus tôt pour que les gens aient le temps d’acheter la sauge ou l’ail. J’y avais pensé, mais je n’ai pas pu. En tous cas tu as de bonnes habitudes, puisque tu as déjà sauge, ail et huile d’olives chez toi! Comme je le disais à Pierre, il est toujours bon de boire ce bouillon, surtout dans les jours à venir. Je vais aller faire la petite fille sur ton blog dès que possible. A bientôt. Marie. Bon tu sais Marie, j’ai une sœur qui veille sur moi, elle est dans le sud de la France, alors pour les herbes, je suis servie, la veinarde que je fais! Je retiens les idées d’Eric concernant le fromage. Quoi que j’y aurais pensé surement toute seule, de fil en aiguille, aimant un peu trop le fromage. Pas encore eu le temps de me préparer la recette, journée bien trop chargée. L’habitude du citron chaud s’installe, donc, le reste va suivre. Bonjour Hélène, Alors tu peux profiter de la marjolaine, du serpolet, du laurier facilement, une chance c’est vrai. Le fromage…oui c’est bon, je sais trop bien, mais comme tout produit laitier il est source de problèmes de santé un jour ou l’autre. Et pas des moindres. Par contre continue citron et eau chaude, là tu te fais vraiment beaucoup de bien, et pas seulement au foie. Bonne journée. Marie. Au sujet de l’aïgo boulido pendant combien de jours doit-on le prendre? Une fois seulement? Y a-t-il une quantité spéciale? Merci et j’apprécie votre site. Bonjour et bienvenue sur ce blog! Pierre, juste avant vous, m’a posé la même question à peu près, donc vous pouvez lire ce que je lui ai répondu. Il n’ y a pas de quantité spéciale, l’équivalent d’une soupe normale, et quand cela vous inspire. Il n’est pas nécessaire de faire une « cure » d’aïgo boulido. Faîtes aussi selon vos envies. Mais c’est toujours une bonne habitude à avoir, d’en boire de temps en temps. Et pour les jours qui viennent c’est encore plus indiqué. Merci et à une autre fois peut-être. Cordialement. Marie. Bonjour Marie et tous mes voeux de bonne santé, sur tous les plans, avec encore une fois mes remerciements pour tes précieux conseils. Je ne m’en lasse pas. L’aïgo boulido est en effet un succulent « long drink » qui répond bien au citron chaud du matin. Excellent pour me remettre de cette période festive. Aie, les chocolats….Je voulais y renoncer mais l’envie à été plus forte que mes résolutions. L’offre était massive! La sauge du jardin résiste bien à l’hiver, qui n’en est pas encore un ici, et je vais de ce pas m’en faire une petite infusion dans ce savoureux aïgo boulido. Très bonne année à toi et ta famille! Je savais bien qu’au moins une de mes lectrices devait connaître cet aïgo boulido. Je retiens que l’hiver n’en est pas encore un chez toi… L’offre est en effet massive en fin d’année pour nous faire chuter! Merci et à bientôt. Amicalement. Marie. Merci beaucoup, je vais aller chercher de la sauge de suite. Bonjour Brice et bonne année! Donc tu as déjà de l’ail et de l’huile d’olives, c’est parfait. Mais tu cesses les chocolats, d’accord?! A une autre fois. Marie. Merci Marie. toujours autant de bonheur, à venir te rendre visite;-) Belle et heureuse année pour toi et, et tous ceux qui te sont proches je t’embrasse affectueusement Sashah. Bonjour Sashah, Heureuse également de te revoir ici! Tant mieux si cette soupe provençale te plaît. Que l’année 2015 soit la meilleure pour toi et ta famille. Affectueusement. Marie. Merci, je suis curieuse de goûter cette soupe, je n’ai plus de vésicule biliaire,pensez vous que je puisse quand même faire une detoxination du foie? Merci Amitié Nicole. Justement, il ne s’agit pas d’une détoxination du foie au sens où on l’entend habituellement. Seulement un nettoyage doux du foie et du système digestif. Limitez les quantités de sauge, qui est très forte. 2-3 feuilles. Une cuillerée à soupe d’huile d’olives décongestionnera le foie sans violence, et je suppose que vous n’allez pas utiliser plus que 2 ou 3 gousses d’ail. Rien de trop fort avec ça. J’espère que vous n’avez jamais mangé exclusivement cru sur une longue période, parce que là le foie se détoxine fortement. Et en l’absence de vésicule biliaire ce n’est pas une bonne idée. Merci, j’avais dans l’intention sur une vingtaine de jour de passer au tout cru,là j’hésite vraiment,pourriez vous s’il vous plaît m’aviser du risque. A bientôt Nicole. Je suis très sensible au fait que vous me demandiez mon avis, et je vous remercie de cette confiance. Comme je l’avais fait pour une demande de lectrice à la suite d’un autre article, je vais essayer de vous répondre pour que ma conscience soit tranquille! Pas dans l’espoir de vous convaincre de quoi que ce soit. Votre santé vous appartient, vous êtes libre de vos choix. Et je ne peux qu’expliquer comment les choses fonctionnent, en fonction de ce que je sais et de rien d’autre. Ce sont par mes explications que j’essaie d’ouvrir les yeux des gens, pas en cherchant à les convaincre. Vous savez bien, Nicole, ce que je pense du cru en hiver. J’en ai parlé dans deux articles, et encore dans le dernier. Pour digérer, le corps doit impérativement amener les aliments à sa température, 37 degrés. Ce qui représente une énorme dépense d’énergie, à partir d’aliments froids. Un problème parmi ceux que j’ai évoqués déjà. Et ceux qu’il serait trop compliqué d’expliquer ici. Si on me disait aujourd’hui que j’ai une tumeur cancéreuse, je choisirais sans aucun doute de faire une cure de jus très spécifique. Qui a fait ses preuves depuis longtemps, un peu partout dans le monde. Mais pas sans préparation et surtout jamais en hiver. J’attendrais le printemps au moins ou mieux l’été. Parce que je sais aussi que mon organisme est capable, grâce à sa constitution, de le supporter. Je ne suis pas de nature grasse, du tout, mais je ne suis pas non plus pâle, peu musclée et frileuse. Je pense en disant cela à une jeune actrice américaine qui répond à ce profil je trouve, Kristen Stewart. (Harry Potter) Certains types physiques, ou certains états de santé, rendent très vulnérables à la nourriture froide. Mais, franchement, si vous avez été amenée à projeter ces trois semaines de cru, c’est que vous êtes très convaincue de leurs bienfaits. Parce que vraiment, du cru intégral durant le mois de janvier entier ou presque, ce n’est pas une idée très instinctive je trouve! Le mieux est de faire ce en quoi vous croyez ferme. Jusqu’au jour où, naturellement, vous n’y croirez plus. Ce que vous risquez? Rien de dramatique. D’affaiblir vos organes internes, même si vous ne le ressentez pas dans l’immédiat. Mais rien d’irréversible quand même. Il ne s’agit que de trois semaines. Soyez attentive à votre état, surtout au bout de quelques jours. Le début sera sans problème en principe. Il faut toujours aller au bout de ses croyances, je pense!

Tous les chemins mènent à la santé! Les effets du tabac sur la mécanique du corps. En tant qu'ostéopathe, je voulais vous faire part des effets néfastes du tabac sur le corps. En effet, j'ai constaté des points communs non négligeables entre tous les fumeurs réguliers. J'entends par "fumeurs réguliers", des personnes qui fument tous les jours depuis plusieurs années, que ce soit une cigarette ou un paquet n'y change rien. L'expression "brûler à petit feu" prend tout son sens dans ce contexte car les fumeurs intoxiquent leur corps jour après jour. Le foie n'a alors pas suffisament de temps pour se drainer, les poumons n'ont pas l'opportunité de se désencrasser, les tissus n'ont pas les nutriments nécessaires pour se régénérer. Je vais donc vous expliquer le fonctionnement et la mécanique du corps face à ce poison. Ce que les patients fumeurs disent. "J'ai des bronchites à répétition", "J'ai des sinusites à répétition", " Je suis tout le temps fatigué, pourtant je dors bien et je mange bien", "je me sens fatigué dès le lever", "je digère mal", " je suis essoufflé", " je me sens oppressé", " je n'ai pas de libido", " j'ai de l'asthme", " je n'ai plus d'appetit ", etc. Ce que la cage thoracique dit. Chaque cigarette va peu à peu encombrer les muqueuses, que ce soit celles du nez, des sinus, de la gorge et enfin des poumons. Ces muqueuses vont alors s'alourdirent, elles vont agir comme une éponge et s'engorger de toxines, les poumons vont devenir plus lourds et peser sur toute la cage thoracique. Peu à peu le thorax va alors se rigidifier, il se consolide pour supporter ce poids. Et c'est cette raideur thoracique, ce manque de mobilité qui vous amène à aller voir un ostéopathe. Parce que ce manque de mobilité va se révéler sous forme de blocage: une douleur au sternum, une vertèbre qui se bloque entre les omoplates, une cote qui se bloque et que vous sentez à chaque inspiration, le diaphragme qui se spasme, les cervicales qui tirent. Toutes ces douleurs ne sont que les conséquences d'un encrassement. Ce que le foie dit. L'oxygène et la pollution (tabac, CO2) qui passent par les poumons vont ensuite passer dans le sang et tout ce qui passe dans le sang va à un moment passer par le foie. Car le foie est un filtre, en bonne santé il peut filtrer jusqu'à 1,7 L de sang par minute, c'est un chiffre suffisamment parlant pour vous faire comprendre à quel point cet organe est important. Il est donc essentiel de comprendre que toutes les toxines assimilées par la cigarette vont engorgés le foie et altérer sa bonne fonction. Si le foie ralentit, tout le métabolisme est ralentit, l'assimilation des nutriments et des vitamines se font moins bien, l'appétit diminue, la digestion est altérée, la fatigue devient plus intense et ce ne sont là que les conséquences directes. Car le foie est aussi chargé de réguler une grande partie des hormones, hormones qui ont un rôle sur votre humeur, votre sommeil, votre libido, etc. Il faut alors plusieurs semaines pour détoxiquer le foie, chose qui ne peut se faire si vous continuer à fumer régulièrement. A un niveau plus mécanique, ce foie engorgé va lui aussi peser sur ses attaches ( ligaments ), ses attaches se font sur les organes environnants ( estomac, vésicule biliaire, colon ) ainsi que sur le thorax et le diaphragme jusqu'à créer des douleurs au dos ( lombaires, dorsales voir cervicales ) mais également des douleurs au niveau abdominal. Ce que les émonctoires disent. Les émonctoires sont les organes chargés d'éliminer les déchets hors de l'organisme: le foie et les poumons vu ci dessus, mais aussi la peau, les intestins et les reins. Lorsque vous fumez, 2 émonctoires sur 5 sont déjà en "sur-régime". Le corps va devoir s'adapter à ce fonctionnement en compensant avec les 3 autres émonctoires. Prenons l'exemple de la peau: qui n'a pas remarqué qu'un fumeur avait le teint grisâtre ou la peau plus grasse? Cela s'explique par le fait que la peau doit éliminer énormément de toxines, celles qui n'ont pu être éliminées par les autres émonctoires. Il en est de même pour les intestins ou les reins, l'intoxiquation va alors ce révéler par des symptômes tels que les troubles intestinaux, des calculs renaux, des urines foncées, de l'aérophagie, etc. Ce que le corps veut. Le corps veut retrouver son propre équilibre. Nous sommes conçu pour vivre et non pour mourir. La normalité est la santé. Pour être en bonne santé, il faut que tous les paramètres soient au “vert”. Il faut que les organes puissent communiquer les uns avec les autres, et que cette communication soit la plus harmonieuse possible. Cet équilibre peut se retrouver par plusieurs solutions, chacun peut trouver la sienne. Ce qui compte c'est de s'attaque à la cause: cesser d'intoxiquer son corps. Arrêter le tabac, mais aussi l'alcool, diminuer la prise de médicaments notament les anti-inflammatoires et le paracétamol (dans la mesure du possible), diminuer les aliments industriels ou contenant trop de pesticides. Les solutions pour arrêter de fumer. Pour cesser de fumer il existe plusieurs solutions: l'ostéopathie, l'acupuncture, les coachs virtuels, l'hypnose, la méthode Allen Care, la thérapie cognitivo-comportementale (TCC), les patchs ou la cigarette électronique, les livres. - L'ostéopathie va à la fois travailler sur la dépendance en améliorant le flux du liquide céphalo-rachidien afin de faire circuler les neuromédiateurs responsables de cette dépendance. De plus l'ostéopathie va stimuler les émonctoires afin d'améliorer leurs drainages et de renforcer la capacité d'auto-guérison du corps. Et enfin l'ostéopathie va redonner la souplesse et la mobilité nécessaire à la colonne vertébrale et au thorax pour retrouver une meilleure capacité respiratoire. - L'acupuncture: S’il existe un domaine où l’acupuncture est connue du grand public c’est bien celui du sevrage tabagique. D’après une étude publiée par le Docteur Jean Vibes dans son ouvrage L’Acupuncture (éditions Privat) 63% des patients traités arrêtent de fumer après la première séance, auxquels il faut ajouter 34 % ayant réduit à 86 % leur consommation tabagique. - Le Kudzu, complément alimentaire, La racine du Kudzu contient des isoflavones (daidzéine, puérarine, daidzine. ) et a prouvé son efficacité pour réduire la consommation de nicotine. De plus, ces isoflavones ont un effet anxiolytique qui peut contribuer au traitement d'autres addictions comme l'alcool. Un article complet a déjà été écrit sur ce blog: Le Kudzu soigne les addictions. Vous pouver par exemple en trouver sur le site Anastore, cliquez sur l'image pour allez sur leur site. - L'hypnose: L’arrêt du tabac par hypnose repose sur le mécanisme de la suggestion et le concept de l’empreinte. Il existe en chaque fumeur une part qui désire et a toujours désiré se délivrer un jour du tabac. Le thérapeute amplifie cette part, si infime soit-elle. Il donne l’avantage à des pensées et à un discours différents qui redonnent à la personne une sensation de liberté. - Les coachs virtuels: c'est une campagne qui propose une aide gratuite pour arrêter de fumer grâce à l’iCoach, un coach virtuel gratuit qui s’appuie sur la recherche scientifique et de vastes expériences cliniques de psychologues et d’experts en communication. - La méthode Allen Carr repose sur l'examen minutieux des dépendances physiques et psychologiques du fumeur. Il affirme que la difficulté pour arrêter de fumer n'est pas de surmonter la dépendance à la nicotine, mais de vaincre notre "peur" d'arrêter. Dans sa méthode, il revient sur les paradoxes du fumeur à l'égard de la cigarette: "Elle m'apporte du plaisir", "Elle me détend", "Elle m'aide à me concentrer"… Pour réfuter un à un tous ces postulats. - La thérapie Cognitivo-Comportementale est une prise en charge psychologique menée par un médecin, un psychologue ou un psychiatre. Elle intervient à toutes les phases de l’arrêt du tabac: Soutenir votre motivation pendant la préparation à l’arrêt, vous apprendre à identifier les situations dans lesquelles vous êtes susceptible de replonger, apprendre à briser cette association en n'allumant plus de cigarettes lors de ces occasions.