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Du pain maison comme à la boulangerie. Croûte dorée, mie alvéolée.. voyez nos secrets pour obtenir LE pain parfait. Recettes. 7 raisons pour faire son pain. 1 À 1,20 $ la miche, ce pain est une vraie aubaine. 2 Une fois au four, la maison s'emplit de cette alléchante odeur qu'on aime tant quand on passe devant une boulangerie. 3 Parce que rien ne bat le goût du beurre fondant sur une épaisse tranche de pain toute chaude. 4 Parce qu'à tout coup, on aura du pain frais sous la main. 5 Parce que ça impressionne toujours la visite et fait toujours sensation en cadeau d'hôtesse, enveloppé dans un beau linge à vaisselle. 6 Pour le sentiment de fierté qu'on obtient à tout coup quand on fabrique quelque chose de ses propres mains. 7 Et surtout, parce que cette recette est tellement facile qu'on se demande plutôt pourquoi on ne ferait pas son pain soi-même. Notre pain en étapes. 6 étapes toutes simples. 1. Le mélange. 2. La première levée. 3. Le pliage. 4. La deuxième levée. 5. La cuisson. 6. La conservation. 12 faits intéressant sur le pain. L'être humain mange de la galette depuis la Préhistoire, mais c'est vraiment depuis près de 6000 ans que le pain est sur nos tables grâce à une étourderie. Les Égyptiens auraient trouvé le secret de la levure en oubliant une galette, qui aurait fermenté. Le pain était né. Source: L'émission «Les Chemins de travers sur le pain» à Radio-Canada. Le plus vieux pain au monde est âgé de 5500 ans…et ressemble à s'y méprendre à un morceau de charbon. Miam. Petit cours de religion: Bethléem, la ville de naissance de Jésus signifie «maison du pain», en hébreu. À l'époque de la Nouvelle-France, le pain canadien était si précieux qu'on le gardait sous clé. Au Moyen-Âge, on le mangeait en le trempant dans un bouillon. Inutile de spécifier que notre pain moderne est beaucoup plus moelleux. Source: L'émission «Les Chemins de travers sur le pain» à Radio-Canada. Une ration quotidienne de 300 g de pain fournit 125 g de glucides et 2 g de lipides et des sels minéraux. Le pain a également la bénédiction des nutritionnistes: ils le considèrent indispensable à une alimentation équilibrée. Source: Larousse gastronomique. On raconte qu'en Gaule, le pain avait toute une réputation. Sa touche spéciale? De la bière, ajoutée au moment de pétrir. Sacrés Gaulois! Source: Larousse gastronomique. Le pain était le fondement de la ration dans les colonies de la Nouvelle-France et représentait entre 60 % et 85 % du total des aliments consommés chaque jour avant 1760. Source: À table en Nouvelle-France d'Yvon Desloges. En 1890, environ 90 % du pain était cuisiné à la maison, mais l'arrivée de la levure commerciale et du pain tranché a rapidement chamboulé les habitudes établies depuis des millénaires, en promettant de sauver du temps et de l'argent. À sa création en 1928, le pain tranché n'a pas suscité l'enthousiasme espéré. Les consommateurs craignaient que le pain ne s'assèche trop vite et trouvaient plutôt étrange l'idée de trancher son pain d'avance. C'est deux ans plus tard, grâce au pain Wonder, que l'invention de Otto Frederick Rohwedder a vraiment levé. Le pain tranché entrait tellement mieux dans le grille-pain. La rivalité Montréal-Québec ne date pas d'hier, car en 1900, les quotidiens de Québec claironnaient que le pain de boulanger était plus gros dans la capitale (2 livres) qu'à Montréal (une livre et demie). Puisqu'il est à la base d'une alimentation quotidienne, le pain a été mis de l'avant lors de nombreuses manifestations. Pendant la Révolution française, le pain était considéré comme un service public nécessaire pour contenir la révolte. Les travailleurs du 18 e siècle dépensaient la moitié de leur salaire journalier dans l'achat du pain. En 1983 et 1984 en Tunisie, quand le gouvernement a annoncé qu'il haussait le prix du pain de 100 %, la population s'est enflammée, faisant plusieurs morts. Lors la crise de la dette en Grèce en 2012, le slogan « Du pain, de l'éducation et de la liberté » a été scandé pendant les constations populaires. Le pain est le seul aliment qu'on trouve du matin au soir, à tous les repas. Grâce à lui, les repas sont encore meilleurs. La preuve: les fromages, les terrines, les confitures et les charcuteries ne peuvent pas se passer de lui.

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Douleur foie. Diagnostic. Traitement. Pronostic. Qu’est-ce que le cancer? Ligue suisse contre le cancer. Monbijoustrasse 61, case postale 8219, (Source: Association suisse des registres des cancers, 1983-1987) Confirmation du diagnostic. LSC 6.95 / F 10 000 / 2077. THE ASSOCIATION OF EUROPEAN CANCER LEAGUES MEMBERS OF THE UICC.

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VIDEO - Des conseils malins pour nettoyer son foie naturellement. Au changement de saison, un nettoyage du foie permet d’éliminer les toxines accumulées. Anne-Sandrine Arensberg, naturopathe, nous donne les conseils à suivre pour un nettoyage en douceur. Le foie est l’organe le plus important de notre corps. Lorsqu’il sécrète la bile, la vésicule biliaire devient la réserve. Réceptacle du foie, ces deux organes sont liés et permettent ensemble d’émulsifier les graisses, de lubrifier le bol fécal et de canaliser l’alimentation afin de produire de la vitamine K qui intervient dans la coagulation, la minéralisation osseuse et la croissance cellulaire. Pour optimiser le bon fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire, il faut de temps en temps les nettoyer. On ne parle pas ici de faire le grand nettoyage à chaque changement de saison, mais de faire des petites détox afin de les stimuler, éliminer les toxines et les déchets qui y sont présents. « L’intérêt est de les assainir pour les rendre plus efficaces, les désengorger afin de soutenir leurs fonctions, explique Anne-Sandrine Arensberg. Il faut aussi garder à l’esprit que le foie filtre le sang et permet aux globules rouges de se régénérer. Si le foie fonctionne mal, ce sont les poumons qui prennent le relais. » Quand faire la détox? Les gens qui ont une hygiène de vie saine n’auront pas forcément besoin de faire une grosse détox. On peut se contenter de faire des petits nettoyages en enlevant par exemple les viandes rouges, le café et en drainant et régénérant le foie avec des tisanes aux plantes. La grosse détox elle, se fait généralement au printemps pour garder des défenses immunitaires en hiver. « Après les fêtes, reprendre une alimentation équilibrée et une pratique sportive régulière peuvent suffire à décrasser l’organisme », indique la naturopathe. L’intérêt d’une détox à ce moment là serait sur un temps court de drainer et soutenir le foie et la vésicule biliaire, et non les nettoyer en profondeur. Les deux actions: drainer et soutenir Une petite détox se fera d’une semaine à dix jours maximum, alors qu’une plus longue pourra être faite sur une dizaine voir trois semaines avec des jeûnes et des monodiètes. Mais un nettoyage du foie ne peut pas se faire au-delà de trois semaines. Cependant, les jeûnes sont à éviter en plein hiver et on privilégie les monodiètes avec par exemple du riz accompagné d’aromates. Au fil des jours on réintroduit peu à peu des aliments pour progresser vers une alimentation complète et équilibrée. Dans les deux cas, à savoir la grosse détox et le petit nettoyage, on peut commencer sa journée par un demi citron chaud pour réveiller et alcaliniser l’organisme. Ensuite on supprime de son alimentation les graisses saturées, la charcuterie, la viande rouge et on privilégie les crudités et les crucifères (chou, brocolis, asperges, navets, artichauts…). « À consommer plutôt crus pour conserver les fibres et les vitamines, on peu y ajouter des épices comme le curcuma qui est bon pour le foie et la digestion », conseille Anne-Sophie Arensberg. Les plantes en complément On accompagne bien entendu ces repas avec des plantes qui vont faciliter la digestion, sous forme de tisanes par exemple, comme au romarin, au pissenlit, au chardon marie ou au radis noir. Pour régénérer le foie, on peut associer plusieurs plantes en gélules ou en infusions, comme le desmodium, le chrysanthellum americanum. Le drainage se fait avec des infusions de chélidoine, de fumeterre ou d’artichaut ou une cuillère d’huile d’olive à jeun. Le foie est un organe qui a besoin de chaleur. Si vous avez une sensation de ballonnement après un gros repas, placez une bouillotte sur votre bas ventre. « On peut aussi masser son ventre et son foie avec des huiles essentielles de menthe, de romarin et de citron », conseille Anne-Sandrine Arensberg. Procédez à un automassage en faisant des cercles dans le sens des aiguilles d’une montre sur le ventre tout en faisant attention à sa respiration. Un exemple de programme à suivre sur 10 jours - 1 er jour: on enlève le pain et les protéines de l’alimentation pour composer ses repas uniquement de fruits et légumes. - 2 e jour: on fait une monodiète de jus de légumes pendant 2-3 jours. - 6 e jour: on reprend progressivement une alimentation complète avec des petits déjeuners à base de fruits, des salades de crudités avec quelques graines pendant 3-4 jours. Un petit mélange d ’huiles essentielles en complément * - 3 gouttes d’huile essentielle de Thym à thujalol - 2 gouttes d’huile essentielle de Lédon du Groenland - 1 goutte d’huile essentielle de Gaulthérie couchée On mélange sur un morceau de pain ou un morceau de sucre deux fois par jour pendant quelques semaines. *Extrait du livre L ’aromathérapie – Se soigner par les huiles essentielles de Dominique Baudoux.

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ET SI C'ETAIT LE FOIE? ET SI C'ETAIT LE FOIE. Nausées, fatigue, sensations de lourdeur dans la région du foie, démangeaisons de la peau, mauvaise digestion, sentiment de lassitude, mauvaise haleine, sensibilité au froid, étourdissements (surtout lorsque l'on se relève d'une position assise), reflux gastriques, hémorroïdes, irritabilité, intolérance au gras, sommnolence après les repas, problèmes intestinaux, bouche pâteuse, maux de tête (céphalées en casque). Les symptômes* d'un foie engorgé ou d'une vésicule biliaire qui a du mal à assurer sa fonction sont nombreux d'autant que la vie moderne expose de plus en plus notre système hépatique dont une des fonctions principales est la détoxiquation des substances que nous absorbons afin de les rendre utilisables pour l'organisme. L'alimentation industrielle, les médicaments, les repas trop riches en graisses, la pollution sous toutes ses formes, le tabac, l'abus d'alcool et même de café mettent votre foie à rude épreuve. Pour l'aider à retrouver sa forme et surtout votre forme, il existe une solution naturelle qui a fait ses preuves: Desmomarie est un complément alimentaire particulièrement efficace à base de 5 plantes qui agissent en synergie pour un résultat optimal. Résultats visibles dès les premières prises. *La liste de ces signes est non exhaustive et ne correspond pas systématiquement à un problème hépatique. Il est conseillé en cas de doute de prendre un avis médical auprès d'un médecin. voir le produit en détail ci-dessous.

Les 3 techniques secrètes pour nettoyer son foie. Savez-vous à quel moment il est nécessaire de nettoyer son foie? Dès que vous êtes ballonnée, que vous vous sentez lourde à la fin d’un repas ou lorsque vous avez des problèmes de peau (acné, boutons…). Oui, car bien qu’il n’y ait aucun lien, lorsque le foie est surchargé, il redirige les déchets et les élimine par la peau. D’où les méchants boutons qui prolifèrent quand vous mangez mal et gras. Vous l’avez certainement déjà vérifié par vous-même. Suivez le guide pour savoir quoi prendre pour faire une cure de jouvence à votre foie, vous aider à avoir une meilleure digestion ET avoir une plus belle peau. Le foie est un organe central de votre corps parce qu’il va avoir un rôle essentiel dans la digestion. Il produit un liquide, la “bile”, qui va être nécessaire lors de la digestion des aliments pour éviter qu’ils s’entassent durant des jours dans vos intestins et pour absorber plus efficacement certaines vitamines. Il est un producteur de cellules actives dans la cicatrisation. Il va aussi synthétiser la vitamine D, indispensable pour bien fixer le Calcium sur les os. De plus, le foie est aussi un lieu majeur pour éliminer tous les déchets accumulés dans votre organisme. Il va dégrader la majorité des médicaments pour les éliminer convenablement, il va éliminer toutes les toxines introduites par des germes, par les aliments… Bref, c’est un des éboueurs de notre corps. S’il fonctionne mal, tout va mal: nausées, ballonnements, mauvaises digestions, flatulences, lourdeurs… Si le foie est débordé par une alimentation trop riche, trop de médicaments…, il va déléguer une partie de son travail à la peau. Celle-ci essayera donc de se débarrasser des toxines par la transpiration et par le sébum. Résultat: vous allez avoir une importante poussée de boutons. Mais les huiles essentielles sont d’une grande aide pour aider le foie dans son travail quotidien. Je vais vous donner les 3 plus efficaces: Citron ( Citrus Limon ) / le Romarin à Verbénone ( Rosmarinus officinalis Verbenone ) / le Genévrier ( Juniperus Communis ) Tout d’abord parlons de l’huile essentielle de Citron: Elle est protectrice hépatique et sera utilisée en complément de la majorité des autres huiles essentielles par voie orale. En effet, elle est anti-oxydante et va permettre une meilleure régénération des cellules hépatiques. De plus, elle va faciliter la libération de la bile dans les intestins pour une meilleure digestion. Donc pour mieux assimiler les repas trop lourds: 1 goutte d’huile essentielle de Citron juste après le repas copieux permettra d’apaiser les ballonnements. Si vous avez déjà une surcharge du foie ou certains des symptômes cités précédemment, il faudra un traitement un peu plus long. Déposez 2 gouttes d’huile essentielle de Citron sur un comprimé neutre ou dans 1 cuillère à café de miel, et laissez fondre en bouche 2 à 3 fois par jour. Refaites l’opération autant de jour qu’il le faudra, jusqu’à amélioration de votre état. Souvent 1 à 2 jours suffisent. Attention: Cette huile essentielle ne devra être utilisée que chez les enfants ayant plus de 7 ans. Huile essentielle de Romarin à Verbénone: Un excellent complément à l’huile essentielle de Citron puisqu’elle va faciliter la régénération des cellules du foie et l’élimination de la bile. Cependant, elle possède un avantage: elle va lutter contre l’accumulation du mauvais cholestérol et évacuer les corps gras qui se trouvent dans le sang. Elle sera utilisée en cure de 2 semaines par mois en association avec le Citron. Diluez 2 gouttes d’huile essentielle de Citron + 2 gouttes de Romarin à Verbénone sur un comprimé neutre. Laissez-le fondre en bouche 1 fois par jour. Huile essentielle de Genévrier: Attention: Cette huile essentielle est très efficace, mais il faudra l’utiliser avec précaution! Elle n’aura pas une action directe sur le foie, mais permettra de le seconder. Il s’agit d’une huile essentielle diurétique, c’est-à-dire qui va augmenter la sécrétion d’eau dans les urines. Ainsi, elle facilitera l’évacuation des toxines du corps. De plus, elle tonifie les parois des vaisseaux facilitant l’élimination des déchets sanguins, les empêchant de s’accumuler et de former des caillots. 1 goutte d’huile essentielle de Genévrier le matin améliorera la détoxification hépatique. Respectez bien le matin parce que si vous le prenez le soir, vous allez vous lever toute la nuit pour aller aux toilettes. Si vous désirez augmenter la dose, consultez d’abord un professionnel de santé. 2 Comments. Super! Après les repas un peut lourds de l’hiver, nous allons préparer notre foie à une cure de détoxication pour être en forme des le printemps. Merci. merci pour vos conseils, je vais mis mettre de suite!! danielle.